Neste estabelecimento, como o nome sugere, todos os pratos são preparados na grelha, seja carne ou peixe, utilizando o carvão como fonte de calor. A oferta inclui opções de carnes maturadas pelo método Dry Aged (T-bone, Prime Rib, Contra filé com osso…). Outros destaques são a Maminha e a Picanha supra sumo, marca registrada da casa, assim como a Paleta de cordeiro uruguaio, assada lentamente e finalizada com seu próprio molho. Além disso, há diversas opções de peixes e frutos-do-mar expostos, entre os quais é possível escolher segundo a disponibilidade do dia. O ambiente é caracterizado por paredes de pedra aparente, mesas de madeira e cadeiras de couro, o que confere um toque rústico-elegante. Sem contar a ampla adega no subsolo, com mais de 400 rótulos de diferentes países!